พืชต่างกันเพราะโลกเคยเป็นอย่างอื่น

เอเชียหนาแน่นเพราะพื้นที่กว้าง ที่หลบภัยยุคน้ำแข็ง และศูนย์กลางเกษตรโบราณ อเมริกาใต้หนาแน่นเพราะเป็นเกาะทวีปแล้วยังมีฝนสม่ำเสมอ ยุโรปเขียวแต่ชนิดน้อยเพราะน้ำแข็งกับเทือกเขาขวาง ออสเตรเลียเฉพาะถิ่นสูงเพราะแยกตัวบนดินจน แอนตาร์กติกาเคยเป็นป่าแล้วเหลือพืชดอกสองชนิด

ธัญญาหารและผลไม้บนโต๊ะวันนี้จึงเป็นคนละชั้นกับป่า ข้าวโพด พริก มันฝรั่ง โกโก้ เดินทางด้วยเรือ ข้าว สาลี มะม่วง เดินทางด้วยเกษตรกร อย่าใช้เมนูอาหารไปอธิบายพรรณไม้พื้นเมือง